Cattle.com

Weekly Boxed Beef Cuts - USDA Prime Product

Past Market Reports

Report Date: 6/29/2015

LM_XB456
Des Moines, IA                  Mon, Jun 29, 2015               USDA Market News

NATIONAL WEEKLY BOXED BEEF CUTS FOR PRIME PRODUCT - Negotiated Sales

FOB Plant basis negotiated sales for delivery within 0-21 days including sales
since last report, Values reflect U.S. dollars per 100 pounds.

CURRENT VOLUME - (one load equals 40,000 pounds)

Loads:          9.78
Pounds:      391,208

--------------------------------------------------------------------------------
Prime Cuts, Fat Limitations 1-6           (IM) = Individual Muscle
IMPS/FL       Sub-Primal              # of      Total        Price      Weighted
                                    Trades     Pounds        Range       Average
--------------------------------------------------------------------------------
107   1  Rib, oven prepared             8       9,681   537.00   676.00   599.50
109A  1  Rib, roast-ready, heavy
109E  1  Rib, ribeye, lip-on, bn-in    58      54,918   888.10  1004.00   922.28
112A  3  Rib, ribeye, bnls, light       6       7,264  1019.80  1076.00  1047.57
112A  3  Rib, ribeye, bnls,heavy       85      96,932   967.36  1079.52  1004.94
174   1  Loin, short loin, 2x3         11      20,197   875.00   985.50   884.43
174   3  Loin, short loin, 0x1         42      27,895   942.85  1096.00  1045.57
180   1  Loin, strip, bnls, heavy
      1  Loin, strip loin bnls. 1x1     7       9,561   982.00  1050.52  1007.91
180   3  Loin, strip, bnls, 0x1        88      85,676   980.50  1146.00  1031.51
184   1  Loin, top butt, bnls, heavy   10       4,501   449.00   509.28   491.41
184   3  Loin, top butt, boneless      31      18,973   444.00   512.00   482.76
189A  4  Loin, tndrloin, trmd, heavy   73      50,989  1500.50  1706.50  1549.32
--------------------------------------------------------------------------------
FAT LIMITATIONS (FL) DESCRIPTION
Maximum Average Fat Thickness                         Maximum Fat at any point
1. 3/4" (19mm)                                        1.0"
2. 1/4" (6mm)                                         1/2"
3. 1/8" (3mm)                                         1/4"
4. Practically free (75% surface lean exposed)        1/8"
5. Peeled/Denuded                                     1/8"
6. Peeled/Denuded, surface membrane removed           1/8"
--------------------------------------------------------------------------------
Items that have no entries indicate there were trades but not reportable
because they did not meet the weekly 3/70/20 guideline.
--------------------------------------------------------------------------------
Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
515-284-4460    email:  desm.lpgmn@ams.usda.gov
www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xb456.txt
1000C






.

Past Reports

Archived market reports...