Cattle.com

Weekly Boxed Beef Cuts - USDA Prime Product

Past Market Reports

Report Date: 4/20/2015

LM_XB456
Des Moines, IA                  Mon, Apr 20, 2015               USDA Market News

NATIONAL WEEKLY BOXED BEEF CUTS FOR PRIME PRODUCT - Negotiated Sales

FOB Plant basis negotiated sales for delivery within 0-21 days including sales
since last report, Values reflect U.S. dollars per 100 pounds.

CURRENT VOLUME - (one load equals 40,000 pounds)

Loads:          6.57
Pounds:      262,602

--------------------------------------------------------------------------------
Prime Cuts, Fat Limitations 1-6           (IM) = Individual Muscle
IMPS/FL       Sub-Primal              # of      Total        Price      Weighted
                                    Trades     Pounds        Range       Average
--------------------------------------------------------------------------------
107   1  Rib, oven prepared             7      10,176   542.00   725.50   585.99
109A  1  Rib, roast-ready, heavy
109E  1  Rib, ribeye, lip-on, bn-in    39      34,550   873.00  1016.00   944.20
112A  3  Rib, ribeye, bnls, light       6      14,647   987.88  1096.00  1013.88
112A  3  Rib, ribeye, bnls,heavy       56      66,767   940.45  1065.50   985.04
174   1  Loin, short loin, 2x3         10      16,718   767.00   865.00   786.89
174   3  Loin, short loin, 0x1         24      10,304   898.00   991.00   940.84
180   1  Loin, strip, bnls, heavy
      1  Loin, strip loin bnls. 1x1     8       5,109   785.50   935.00   883.88
180   3  Loin, strip, bnls, 0x1        59      38,655   815.00  1051.00   931.43
184   1  Loin, top butt, bnls, heavy    9      10,816   480.00   529.00   484.19
184   3  Loin, top butt, boneless      27      14,942   462.00   518.75   490.65
189A  4  Loin, tndrloin, trmd, heavy   62      36,581  1450.00  1668.75  1541.39
--------------------------------------------------------------------------------
FAT LIMITATIONS (FL) DESCRIPTION
Maximum Average Fat Thickness                         Maximum Fat at any point
1. 3/4" (19mm)                                        1.0"
2. 1/4" (6mm)                                         1/2"
3. 1/8" (3mm)                                         1/4"
4. Practically free (75% surface lean exposed)        1/8"
5. Peeled/Denuded                                     1/8"
6. Peeled/Denuded, surface membrane removed           1/8"
--------------------------------------------------------------------------------
Items that have no entries indicate there were trades but not reportable
because they did not meet the weekly 3/70/20 guideline.
--------------------------------------------------------------------------------
Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
515-284-4460    email:  desm.lpgmn@ams.usda.gov
www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xb456.txt
1000C






.

Past Reports

Archived market reports...