Cattle.com

Weekly Boxed Beef Cuts - USDA Prime Product

Past Market Reports

Report Date: 4/14/2014

LM_XB456
Des Moines, IA                  Mon, Apr 14, 2014               USDA Market News

NATIONAL WEEKLY BOXED BEEF CUTS FOR PRIME PRODUCT - Negotiated Sales

FOB Plant basis negotiated sales for delivery within 0-21 days including sales
since last report, Values reflect U.S. dollars per 100 pounds.

CURRENT VOLUME - (one load equals 40,000 pounds)

Loads:          6.07
Pounds:      242,691

--------------------------------------------------------------------------------
Prime Cuts, Fat Limitations 1-6           (IM) = Individual Muscle
IMPS/FL       Sub-Primal              # of      Total        Price      Weighted
                                    Trades     Pounds        Range       Average
--------------------------------------------------------------------------------
107   1  Rib, oven prepared             6       6,918   572.00   715.00   609.98
109A  1  Rib, roast-ready, heavy
109E  1  Rib, ribeye, lip-on, bn-in    57      38,748   917.00  1095.50   981.57
112A  3  Rib, ribeye, bnls, light       4      13,269   894.00  1126.00   926.16
112A  3  Rib, ribeye, bnls,heavy       62      34,972   873.98  1124.00   994.58
174   1  Loin, short loin, 2x3          9      16,544   825.00   964.00   875.15
174   3  Loin, short loin, 0x1         32      22,546   980.00  1101.00  1013.59
180   1  Loin, strip, bnls, heavy
      1  Loin, strip loin bnls. 1x1     3       1,874   953.38   999.00   965.63
180   3  Loin, strip, bnls, 0x1        51      32,717   900.00  1080.50   988.78
184   1  Loin, top butt, bnls, heavy   15       7,180   312.00   429.38   380.41
184   3  Loin, top butt, boneless      29      13,586   360.00   426.00   386.31
189A  4  Loin, tndrloin, trmd, heavy   53      48,226  1340.56  1620.50  1424.41
--------------------------------------------------------------------------------
FAT LIMITATIONS (FL) DESCRIPTION
Maximum Average Fat Thickness                         Maximum Fat at any point
1. 3/4" (19mm)                                        1.0"
2. 1/4" (6mm)                                         1/2"
3. 1/8" (3mm)                                         1/4"
4. Practically free (75% surface lean exposed)        1/8"
5. Peeled/Denuded                                     1/8"
6. Peeled/Denuded, surface membrane removed           1/8"
--------------------------------------------------------------------------------
Items that have no entries indicate there were trades but not reportable
because they did not meet the weekly 3/70/20 guideline.
--------------------------------------------------------------------------------
Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
515-284-4460    email:  desm.lpgmn@ams.usda.gov
www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xb456.txt
1000C






.

Past Reports

Archived market reports...