Cattle.com

Weekly Boxed Beef Cuts - USDA Prime Product

Past Market Reports

Report Date: 4/1/2013

LM_XB456
Des Moines, IA                  Mon, Apr 01, 2013               USDA Market News

NATIONAL WEEKLY BOXED BEEF CUTS FOR PRIME PRODUCT - Negotiated Sales

FOB Plant basis negotiated sales for delivery within 0-21 days including sales
since last report, Values reflect U.S. dollars per 100 pounds.

CURRENT VOLUME - (one load equals 40,000 pounds)

Loads:         15.26
Pounds:      610,345

--------------------------------------------------------------------------------
Prime Cuts, Fat Limitations 1-6           (IM) = Individual Muscle
IMPS/FL       Sub-Primal              # of      Total        Price      Weighted
                                    Trades     Pounds        Range       Average
--------------------------------------------------------------------------------
107   1  Rib, oven prepared
109A  1  Rib, roast-ready, heavy
109E  1  Rib, ribeye, lip-on, bn-in    44      45,007   695.70   992.00   771.66
112A  3  Rib, ribeye, bnls, light       4      22,512   801.06   928.00   854.73
112A  3  Rib, ribeye, bnls,heavy       70     163,256   723.50  1021.00   761.34
174   1  Loin, short loin, 2x3         10       9,678   602.62   717.70   666.73
174   3  Loin, short loin, 0x1         42      77,400   690.50   947.00   717.41
180   1  Loin, strip, bnls, heavy
      1  Loin, strip loin bnls. 1x1     5       2,857   702.00   750.00   731.39
180   3  Loin, strip, bnls, 0x1        92     177,518   650.00   925.00   688.79
184   1  Loin, top butt, bnls, heavy   21      24,282   329.50   385.00   347.31
184   3  Loin, top butt, boneless      19      13,980   340.00   391.00   358.62
189A  4  Loin, tndrloin, trmd, heavy   50      59,339   900.00  1336.00  1097.60
--------------------------------------------------------------------------------
FAT LIMITATIONS (FL) DESCRIPTION
Maximum Average Fat Thickness                         Maximum Fat at any point
1. 3/4" (19mm)                                        1.0"
2. 1/4" (6mm)                                         1/2"
3. 1/8" (3mm)                                         1/4"
4. Practically free (75% surface lean exposed)        1/8"
5. Peeled/Denuded                                     1/8"
6. Peeled/Denuded, surface membrane removed           1/8"
--------------------------------------------------------------------------------
Items that have no entries indicate there were trades but not reportable
because they did not meet the weekly 3/70/20 guideline.
--------------------------------------------------------------------------------
Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
515-284-4460    email:  desm.lgmn@usda.gov
www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xb456.txt
1000C






.

Past Reports

Archived market reports...